西洋参对于本身体现了主要中药和药用颜值的绿色植物，所含多种不同活性酶类成份如多糖、类黄酮、类胡茄子素等。以至于，西洋参果种仍然高含发电量、薄皮和多汁属性，在采后容易發生腐蚀变质。感应电场是本身非热、高产出费的力学真空保鲜的技术，更是要格外重视是LVEF(low-voltage electrostatic field)，不同之处各类高压感应电场，LVEF（电压电流小于或乘以2.5kV）更安全性、节省，在提高清爽度各方面体现了大面积的整个市场成长性。可是，LVEF能不能能够地达到西洋参的贮藏清爽度，并未很明确。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱海洋生物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

因为子标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

汉语问题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

消费者标准：宁夏大学

论述原料：枸杞

拜谱保证能力：转录组

理论研究路径

的研究然而

1. LVEF办理后改善效果苟杞果食贮存好品质

LVEF加工的西洋参树种子补充五天后未突然出现烂掉或变质（图1A）。比组和LVEF加工组的西洋参树种子在整块补充时没能为相关性发展，LVEF加工后为相关性抑制了树种子变的软，且在补充中后期升高可溶解性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）水平等。

图1： 剖析组和LVEF治疗组构杞果种的存贮品级相比

2. 转录类物质析LVEF对氧化物应激性的调节

LVEF处置偏态该变了野生黑枸杞果子店铺哺乳期间的基因遗传组转录总体水平，与照表组比较，在店铺12天意，LVEF处置组有2939个DEGs，当中1444个再降，1499个上涨（图2A-C）。这基因遗传组主要是丰度在半胱氨酸和蛋氨酸分解代谢转化、甲苯酸分解代谢转化等途经（图2D）。

图2：较组和LVEF工作组红枸杞根茎的转录混合物析

LVEF处里关联系数加快了与抗逆性氧分泌、线粒体被氧化恢复备份稳定、苯丙烷分泌和比较成熟关联的DNA遗传表答平行面，一起能够抑制了与生殖细胞壁分泌和乙稀怪物获得及无线信号转导途经关联的DNA遗传转录（图3），这从转录平行面表示了枸杞子储藏环节中好品质的发生改变。

图3： 相较比较组和LVEF净化处理组野生黑枸杞果肉转录组染色体的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体钝化恢复原代谢率的干扰

LVEF进行处理上升了线粒体NAD(P)+程度，变低了NAD(P)H程度，增多了NAD(P)+/NAD(P)H指数值，表示其能可以调节线粒体代谢率，的影响电能回复软件系统（图4 A-F）。

图4： 對照组和LVEF办理组构杞成果线粒体空气氧化呈现动态浅析

新闻稿件个人心得体会

所述，LVEF处置有明显提供西洋参子浆果的存放口感，例如有所改善色彩、拉低失重率、减慢浆果覆盖完成、提升酸度等。转录类物质析表述，LVEF处置调整了西洋参子浆果中与活性氧氧排泄和线粒体氧化的恢复备份排泄重要性遗传表观遗传的展现，另外可以抑制了与内部壁排泄、丁二烯怪物镶嵌及信息转导路径重要性遗传表观遗传的转录。本设计论述了低相电压电磁干扰场处置对西洋参子存贮口感做到的会影响及制度化。

拜谱总结ppt

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供蛋清组学、修饰语蛋清组学、消化吸收组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参考选取期刊论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.